Inclán Brutal Bar

Inclán Brutal Bar – Visión de la cocina tradicional española: desde paellas puramente mediterráneas hasta tapas influenciadas por la gastronomía oriental.

Dirección: Calle De Álvarez Gato, 4, 28012 Madrid España

Teléfono: +34 910 238 038

Horarios: Lunes a Viernes… 13.00h a 2:00h . Sábado y Domingo… 12:00h a 2:00h

Restaurante Inclán Brutal

Un espacio muy popular por su excéntrica personalidad, que no ha desviado la atención del equipo de cocina. Inclán Brutal es más que un restaurante o bar, es verdaderamente una experiencia culinaria en un ambiente muy particular.

La carta de Inclán Brutal Bar incluye una amplia gama de tapas creativas y carnes premium a la parrilla:

• Arroz meloso de pato y trufa: Uno de los favoritos indiscutibles del público.
• Carnes maduradas: Cortes de alta calidad (como el lomo de vaca o el corte New York) con más de 40 días de maduración.
• Croquetas caseras y Zamburiñas: Tapas clásicas reversionadas ideales para compartir.
• Lasaña de rabo de toro: Otra de las especialidades de la casa.
• Postres: Destaca su famosa tarta de queso («Brutal Cheesecake»).

Los cócteles son parte fundamental del espectáculo. Se caracterizan por su cuidada mezcla de sabores tropicales y cítricos y, sobre todo, por presentarse en vasos temáticos con formas sorprendentes (desde figuras como Elvis o el Joker hasta formas de huevo de dinosaurio).

Inclán Brutal Bar Madrid

Inclán Brutal es un destacado restaurante y bar de cócteles de autor situado en el centro de Madrid, en el Callejón del Gato (cuyo nombre oficial es Calle de Álvarez Gato), una pequeña y famosa vía peatonal, muy cerca de la Plaza de Santa Ana y de la Puerta del Sol.

El callejón es mundialmente conocido por haber albergado los espejos de la fachada de una antigua ferretería (y más tarde de un bar de tapas tradicional). Estos espejos deformaban la realidad: uno estiraba las figuras y el otro las ensanchaba y acortaba de forma grotesca.

El célebre escritor Ramón María del Valle-Inclán se inspiró en ellos para crear el Esperpento, un género literario que criticaba la realidad española deformándola sistemáticamente. En su obra cumbre, Luces de Bohemia (1920), los protagonistas Max Estrella y Don Latino de Hispalis caminan por este callejón.

En Inclán Brutal Bar converge la historia, cultura y gastronomía de Madrid. Un espacio que no pretende demostrar nada, sino vivir conforme a su mundo particular.