Pastel By Mariu, la pasión por el sabor y los detalles – María Eugenia Giménez ha logrado cumplir su sueño, creando un exitoso obrador de pastelería conforme a su visión.
Pastel By Mariu, la pasión por el sabor y los detalles
Cuando la creativa argentina dejaba su Mar del Plata natal para viajar a Málaga, España, y comenzar una nueva vida, trajo consigo toda la experiencia y conocimiento de la tradicional pastelería de su infancia, además de esa pasión que se convierte en el verdadero empuje por el que los sueños se hacen realidad.
Giménez se emociona cuando recuerda como siempre ha compartido esta inquietud por los sabores y los aromas con su madre, una gran aficionada a las ricas comidas caseras: “En las reuniones familiares, era mi madre quién ofrecía sus más deliciosos platos tradicionales y yo… siempre los postres”.
La nueva vida en Málaga se convierte en un reto de vida, más allá de su objetivo a cumplir: llegar a ser dueña de su día a día, en su propio obrador de pastelería. Trabajar con artesanos locales le permitió descubrir nuevos sabores, nuevos ingredientes, aromas… Confiesa… “Cada día era diferente, cada minuto en el obrador aprendía de grandes profesionales con los que tuve el honor de trabajar”.
Pero en marzo de 2021, el momento de hacer ese camino soñado y dar el paso llegó. “Mi proyecto, mi visión de la pastelería con tantos referentes que han ido moldeando en mí, se hace realidad con Pastel by Mariu.”