Dirección – Calle Flamencos 3, 29018 Málaga 

Teléfono – +34 952 021 371

Verum Asador

El asador más conocido de Málaga, especializado en carnes a la brasa, cochinillo, chivo lechal malagueño y atún rojo de almadraba.

Está situado en Cerrado de Calderón, en la zona este de la ciudad.

Los platos más comentados por los clientes incluyen chuletones, entrecot, solomillo y atún rojo a la parrilla. El restaurante mantiene una valoración muy alta tanto en reseñas de viajeros como en plataformas de reservas.

Qué Pedir en Verum

• Torreznos D.O. Soria.
• Croquetas cremosas de cecina.
• Pulpo a la brasa XXL si os apetece algo fuera de la carne.
• Steak tartar Verum, muy recomendado para quien disfruta de la carne cruda bien aliñada.
• Entrecot de vaca Simmental madurado.
• Solomillo premium de vaca gallega.
• Entraña premium Angus irlandesa (gran relación calidad-precio).
• Presa ibérica Joselito de bellota si prefieres cerdo ibérico.

Lo más especial de la casa, lo que da personalidad a Verum…

• Cochinillo de Segovia al horno de leña.
• Cordero lechal de Aranda de Duero.
• Chivo lechal malagueño.
• Estos asados son parte de la identidad del restaurante y de su horno castellano de leña.
• Si hay atún rojo de temporada

The post Verum Asador appeared first on Málaga.

Dirección – Calle Herrería del Rey 2, 29005 Málaga

Casa Aranda

Casa Aranda es una de las churrerías y cafeterías con más tradición de Málaga. Se podría decir que es difícil encontrar un malagueño que no la haya visitado y que no la asocie con maravillosos recuerdos familiares.

Está ubicada en el centro histórico, cerca del Mercado de Atarazanas, y es especialmente famosa por sus churros (estilo malagueño) acompañados de chocolate caliente espeso. Su carta no es muy extensa, porque para disfrutar de unos buenos churros, solo se precisa un buen café, o mejor… un espeso chocolare caliente.

Fundada en 1932 por don Antonio Aranda, es considerada una institución local.

Es tan importante la fama de la churrería, que a menudo es visitada por gente famosa, haciendo crecer su buen prestigio. En cada local (varios en la zona centro de Málaga) la calidad y servicio es la misma que en la Casa Aranda original, la de calle Herrería del Rey.

Muchas cafeterías han abierto en Málaga y han querido imitar el estilo de Casa Aranda, pero ninguna ha llegado a superarla pues su «chocolate con churros» es ya una tradición que hay que degustar cuando vas por el centro o visitas Málaga.

The post Casa Aranda appeared first on Málaga.

Dirección – Calle Alcazabilla s/n, 29015 Málaga 

Teléfono – +34 951 501 115

Teatro Romano Málaga

Construido en el siglo I, a comienzos del Imperio romano, en un momento en el que se llevarán a cabo numerosos edificios públicos con el fin de convertir a la ciudad en la imagen de la nueva vida política, económica y religiosa.

Con anterioridad al teatro, en este espacio se localizaban unas termas de época republicana, de las que se conserva parte de un suelo de opus spicatum. El teatro se construye, en parte, sobre las estructuras de estas termas, que en este momento se trasladan a un solar cercano.

El Teatro Romano de Málaga es un teatro de medianas dimensiones que conserva gran parte de la cavea o graderío, la orchestra ricamente decorada con grandes losas de mármol, y la scaena, en la que hoy se ha reproducido el pavimento con un entarimado de madera como el que tendría en su momento de uso. El aparato escénico cerraría al fondo con una fachada ornamental decorada con vanos, columnas y esculturas, de las que se han recuperado varios ejemplares.

Desde el punto de vista constructivo, es una obra mixta ya que aprovecha, por un lado, parte de la ladera del cerro para asentar un sector importante de la cavea (gradas de asientos), al estilo de los teatros griegos, y el resto se alza sobre cimentaciones artificiales.

El teatro estará en uso durante dos siglos, aunque a finales del s. II d. C. éste será ya muy escaso. Su abandono definitivo está constatado en un momento indeterminado del s. III d.C. Tras el expolio y la colmatación del edificio, todo este espacio será ocupado por estructuras relacionadas con la industria de los salazones. Se conservan  una serie piletas que pueden verse bajo la pirámide de cristal de la calle Acazabilla, en las que, aparte de las salazones, se elaboraría el famoso garum

.

A partir del s. V d. C. se produce un nuevo cambio de uso. El espacio del teatro romano se presenta como una zona de necrópolis de la que se han excavado una serie de enterramientos de tejas de doble vertiente. Se conservan algunas tumbas a un nivel más elevado que el teatro, al oeste del centro de interpretación.

Durante siglos el teatro romano de Málaga permaneció oculto bajo las calles y viviendas que existían en la ladera de la Alcazaba.  En 1940 se construye un edificio destinado a albergar el Palacio de Archivos, Bibliotecas y Museos de Málaga, conocido como la Casa de la Cultura. Durante las obras de ajardinamiento llevadas a cabo en 1951 frente a la entrada principal del edificio, saldrá a la luz una construcción monumental, que en un principio se interpretó como una de las puertas de la muralla romana. Con la aparición de una serie de gradas escalonadas que se disponían a continuación del arco, se comprobó que se trataba de un teatro romano, y que la construcción abovedada era un Aditus Maximus y las gradas correspondían a la cavea. El resto del teatro había quedado bajo los cimientos de la casa de la cultura.

Se inicia un periodo de varias décadas en el que, se sucederán periodos de excavación, consolidación y constante debate, que concluirán con el derribo de la casa de la cultura, la excavación en extensión de todo el solar y la puesta en valor del yacimiento arqueológico. En la actualidad es un enclave arqueológico abierto al público de martes a domingo que consta de un centro de interpretación y el yacimiento en cuestión.

The post Teatro Romano Málaga appeared first on Málaga.

Dirección – Plz. De Las Flores 3, 29005 Málaga 

Teléfono – +34 952 214 253

Beluga

Un restaurante que se halla en la maravillosa Plaza de las Flores, es, sin duda, una gran responsabilidad. Entre las calles con más historia y trasiego de la capital, donde se encuentra al malagueño y a los entusiastas visitantes de la ciudad: calle Marqués de Larios y calle Nueva.

Beluga nace como un espacio gastronómico regentado por Diego René conforme a la filosofía: «Un recorrido por la costa mediterránea, desde Tabarca hasta Málaga. Una cocina marinera, basada en los productos del mar y la pesquería del mar de Alborán y de otros puertos del Mediterráneo. La cocina de Beluga es la cocina de Diego René. Levantina y andaluza. Y la hemos llamado Meridiana porque es meridianamente clara, directa y transparente, entendible y reconocible. Llena de frescura y hermosura, de sol de día y sombra de noche. Beluga es Cocina del Mediodía.»

Carta Restaurante Beluga

La carta, con un sabroso y completo apartado de arroces, que pueden disfrutarse de manera individual, se completa con dos menús degustación (Meridiano Cero y Virazón).

Se recomendamos reservar, sobre todo si se quiere disfrutar de su agradable terraza, cargada de vida realmente malagueña.

The post Beluga appeared first on Málaga.

Dirección – C./ Císter, 11, 29015 Málaga 

Teléfono – +34 630 917 396

La Cosmo

Un espacio en calle Císter de Málaga, en pleno centro histórico y compartiendo la manzana con la Catedral. Es un restaurante para disfrutar de la mejor carta, de una forma informal. Es la visión más divertida del chef Dani Carnero, que divide su tiempo con el reconocido Kaleja (estrella Michelin).

Este local, con la cocina abierta y dominado por los tonos blancos, apuesta por la trasparencia y la calidad en todo lo que tiene que ver con el producto y su origen, intentando dar valor a las materias primas de proximidad.

La oferta de culinaria, la carta de La Cosmo, es un concepto culinario directo y fluido, reivindicando la tradición malagueña y los sabores marineros.

The post La Cosmo appeared first on Málaga.

Dirección – C./ Marquesa de Moya, 5. 29005, Málaga 

Teléfono – +34 952 600 000

Kaleja Restaurante

El restaurante malagueño Kaleja, es un sueño hecho realidad de su chef y propietario Dani Cantero. Es uno de los espacios gastronómico más valorado de la capital. Entre los reconocimientos más destacados se pueden hacer referencia a su Estrella Michelín.

Cantero ha apostado por la cocina de siempre, la de la «candela» y el tiempo. Son platos con cocciones lentas y mimadas, con elaboraciones interminables que provocan gran sorpresa entre sus visitantes.

Es cocina andaluza contemporánea, con una visión muy particular del chef.

Menús degustación basados en sabores tradicionales malagueños reinterpretados. Ambiente íntimo y elegante, ideal para una experiencia gastronómica especial.

Muy famoso su gazpacho de “floja” con huevas de trucha y almendra.

Kaleja es una palabra sefardí que significa «callejón» y que nos habla sobre el peculiar emplazamiento del local, en la bella judería malagueña y a pocos metros del emblemático Museo Picasso.

The post Kaleja appeared first on Málaga.

Dirección – Calle Atarazanas 10, Málaga

Teléfono – +34 951 926 010

Mercado Atarazanas

El Mercado de Atarazanas, ubicado en el corazón de Málaga, es un tesoro culinario y cultural. Designado bien de interés cultural, este mercado, con raíces en la Edad Media, ha experimentado diversas transformaciones a lo largo de los siglos.

Además de tener una gran variedad de productos en frescos: pescaderías, fruterías, carnicerías, herbolario… es posible tomar un aperitivo en varios de sus populares bares. Predomina la calidad y la excelente atención por parte de las personas que dirigen los variados puestos. Un edificio singular y atractivo.

Algunos visitantes definen el mercado como un templo de la gastronomía de proximidad. Es posible disfrutar de los productos más cercanos y, por tanto, frecos. Un gran número de bares y restaurantes, así como los malagueños residentes en la zona, se abastecen a diario de los mejores productos de la tierra.

Construido en el siglo XIX por el arquitecto Joaquín de Rucoba, el mercado ha sido objeto de una significativa restauración entre 2008 y 2010, devolviéndole su apariencia original.

The post Mercado Atarazanas appeared first on Málaga.

Dirección – Calle Álamos 6, 29012 Málaga 

Teléfono – +34 744 792 662

Diestro Tapas y Paellas

Lo mejor de la cocina mediterránea con las mejores paellas al estilo valenciano y tapas llenas de mucho sabor. Es un restaurante que combina con mucha alma un ambiente cálido y súper agradable con una propuesta gastronómica que enamora tanto a locales como a visitantes.

Cada plato es preparado con los mejores ingredientes frescos y verdaderas recetas tradicionales, cuidando todos los detalles para ofrecer una experiencia deliciosa y cercana.

Desde las paellas, hechas al momento con el mimo del chef, hasta tapas más clásicas reinventadas, es posible encontrar el equilibrio perfecto entre tradición y creatividad.

Es la opción ideal, en el centro más malagueño, para compartir, disfrutar y repetir. Diestro Tapas y Paellas es ese rincón donde siempre apetece volver y saborear la esencia de los sabores andaluces más tradicionales.

The post Diestro Tapas y Paellas appeared first on Málaga.

Dirección – Calle Alcazabilla, 2, 29012 Málaga

Alcazaba Málaga

La Alcazaba de Málaga es un maravilloso monumento, fruto de la prolífica arquitectura islámica medieval en España. Esta emblemática fortaleza construida durante el reinado árabe, combina estilos arquitectónicos que reflejan la influencia de distintas culturas.

La Alcazaba es un testimonio de la destreza y el ingenio de los arquitectos de la época musulmana. Fue diseñada no solo con fines defensivos, sino también como un lugar de lujo y confort para los gobernantes nazaríes. Su estructura se distribuye en varias plantas, con patios y jardines que permiten disfrutar de una atmósfera relajante y una increíble vista de la ciudad.

Destacados de la Alcazaba

Murallas y Torres: La Alcazaba está rodeada por imponentes murallas que, junto con sus torres defensivas, la convirtieron en una fortaleza casi impenetrable. Las torres, como la Torre del Homenaje, son uno de los elementos más característicos de la fortaleza, que no solo cumplían funciones de defensa, sino también de vigilancia.

Patios y Jardines: La arquitectura de la Alcazaba se caracteriza por la creación de amplios patios y jardines, un reflejo del amor musulmán por la naturaleza y la armonía en sus construcciones. Estos espacios verdes, rodeados de columnas y arcos, ofrecen una sensación de frescura y tranquilidad en medio de la fortaleza. Destacan el Patio de Armas y el Patio de la Alberca, este último con una fuente central que invita a la relajación.

Arcos de Herradura y Columnas: La arquitectura está marcada por el uso de arcos de herradura, típicos del estilo islámico, y columnas de mármol que aportan elegancia a las estancias. Estos elementos, junto con las paredes decoradas con estuco.

Entradas: Las entradas a la Alcazaba están protegidas por puertas fortificadas, como la Puerta de los Arcos, que daban acceso a la fortaleza desde el exterior. Estas puertas están diseñadas no solo para la protección, sino también para crear un efecto visual impresionante al entrar.

The post Alcazaba Málaga appeared first on Málaga.

Dirección – C/ Álamos 11, 290012 Málaga.

Teléfono: +34 952 216 274

El Mesón de Cervantes

A unos metros del emblemático Teatro Cervantes de Málaga, en el centro de la capital, se encuentra El Mesón de Cervantes, un restaurante de cocina mediterránea con ambiente, carácter y su particular propuesta para disfrutar de la visita. Un espacio dónde se combina gastronomía de calidad y coctelería, adaptándose a diferentes ocasiones de los clientes, como una cena romántica, una comida en familia o una noche animada en la ciudad.

La cocina mediterránea se basa en el producto, el sabor y una forma de entender la gastronomía local. La propuesta no es vivir una experiencia rígida, es disfrutar, compartir platos, brindar y experimentar el ambiente del centro de Málaga.

Es una opción ideal para visitantes que buscan un restaurante auténtico en Málaga centro, con buena cocina y una atmósfera animada, lejos de los lugares impersonales.

The post El Mesón de Cervantes appeared first on Málaga.