Kaleja – Restaurante reconocido en Málaga, con una cocina andaluza contemporánea trabajada con brasas y cocciones lentas.
Dirección – C./ Marquesa de Moya, 5. 29005, Málaga
Teléfono – +34 952 600 000
Kaleja Restaurante
El restaurante malagueño Kaleja, es un sueño hecho realidad de su chef y propietario Dani Cantero. Es uno de los espacios gastronómico más valorado de la capital. Entre los reconocimientos más destacados se pueden hacer referencia a su Estrella Michelín.
Cantero ha apostado por la cocina de siempre, la de la «candela» y el tiempo. Son platos con cocciones lentas y mimadas, con elaboraciones interminables que provocan gran sorpresa entre sus visitantes.
Es cocina andaluza contemporánea, con una visión muy particular del chef.
Menús degustación basados en sabores tradicionales malagueños reinterpretados. Ambiente íntimo y elegante, ideal para una experiencia gastronómica especial.
Muy famoso su gazpacho de “floja” con huevas de trucha y almendra.
Kaleja es una palabra sefardí que significa «callejón» y que nos habla sobre el peculiar emplazamiento del local, en la bella judería malagueña y a pocos metros del emblemático Museo Picasso.
