Dirección – Calle Flamencos 3, 29018 Málaga 

Teléfono – +34 952 021 371

Verum Asador

El asador más conocido de Málaga, especializado en carnes a la brasa, cochinillo, chivo lechal malagueño y atún rojo de almadraba.

Está situado en Cerrado de Calderón, en la zona este de la ciudad.

Los platos más comentados por los clientes incluyen chuletones, entrecot, solomillo y atún rojo a la parrilla. El restaurante mantiene una valoración muy alta tanto en reseñas de viajeros como en plataformas de reservas.

Qué Pedir en Verum

• Torreznos D.O. Soria.
• Croquetas cremosas de cecina.
• Pulpo a la brasa XXL si os apetece algo fuera de la carne.
• Steak tartar Verum, muy recomendado para quien disfruta de la carne cruda bien aliñada.
• Entrecot de vaca Simmental madurado.
• Solomillo premium de vaca gallega.
• Entraña premium Angus irlandesa (gran relación calidad-precio).
• Presa ibérica Joselito de bellota si prefieres cerdo ibérico.

Lo más especial de la casa, lo que da personalidad a Verum…

• Cochinillo de Segovia al horno de leña.
• Cordero lechal de Aranda de Duero.
• Chivo lechal malagueño.
• Estos asados son parte de la identidad del restaurante y de su horno castellano de leña.
• Si hay atún rojo de temporada

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Dirección – Calle Herrería del Rey 2, 29005 Málaga

Casa Aranda

Casa Aranda es una de las churrerías y cafeterías con más tradición de Málaga. Se podría decir que es difícil encontrar un malagueño que no la haya visitado y que no la asocie con maravillosos recuerdos familiares.

Está ubicada en el centro histórico, cerca del Mercado de Atarazanas, y es especialmente famosa por sus churros (estilo malagueño) acompañados de chocolate caliente espeso. Su carta no es muy extensa, porque para disfrutar de unos buenos churros, solo se precisa un buen café, o mejor… un espeso chocolare caliente.

Fundada en 1932 por don Antonio Aranda, es considerada una institución local.

Es tan importante la fama de la churrería, que a menudo es visitada por gente famosa, haciendo crecer su buen prestigio. En cada local (varios en la zona centro de Málaga) la calidad y servicio es la misma que en la Casa Aranda original, la de calle Herrería del Rey.

Muchas cafeterías han abierto en Málaga y han querido imitar el estilo de Casa Aranda, pero ninguna ha llegado a superarla pues su «chocolate con churros» es ya una tradición que hay que degustar cuando vas por el centro o visitas Málaga.

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Dirección – Plz. De Las Flores 3, 29005 Málaga 

Teléfono – +34 952 214 253

Beluga

Un restaurante que se halla en la maravillosa Plaza de las Flores, es, sin duda, una gran responsabilidad. Entre las calles con más historia y trasiego de la capital, donde se encuentra al malagueño y a los entusiastas visitantes de la ciudad: calle Marqués de Larios y calle Nueva.

Beluga nace como un espacio gastronómico regentado por Diego René conforme a la filosofía: «Un recorrido por la costa mediterránea, desde Tabarca hasta Málaga. Una cocina marinera, basada en los productos del mar y la pesquería del mar de Alborán y de otros puertos del Mediterráneo. La cocina de Beluga es la cocina de Diego René. Levantina y andaluza. Y la hemos llamado Meridiana porque es meridianamente clara, directa y transparente, entendible y reconocible. Llena de frescura y hermosura, de sol de día y sombra de noche. Beluga es Cocina del Mediodía.»

Carta Restaurante Beluga

La carta, con un sabroso y completo apartado de arroces, que pueden disfrutarse de manera individual, se completa con dos menús degustación (Meridiano Cero y Virazón).

Se recomendamos reservar, sobre todo si se quiere disfrutar de su agradable terraza, cargada de vida realmente malagueña.

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Dirección – C./ Císter, 11, 29015 Málaga 

Teléfono – +34 630 917 396

La Cosmo

Un espacio en calle Císter de Málaga, en pleno centro histórico y compartiendo la manzana con la Catedral. Es un restaurante para disfrutar de la mejor carta, de una forma informal. Es la visión más divertida del chef Dani Carnero, que divide su tiempo con el reconocido Kaleja (estrella Michelin).

Este local, con la cocina abierta y dominado por los tonos blancos, apuesta por la trasparencia y la calidad en todo lo que tiene que ver con el producto y su origen, intentando dar valor a las materias primas de proximidad.

La oferta de culinaria, la carta de La Cosmo, es un concepto culinario directo y fluido, reivindicando la tradición malagueña y los sabores marineros.

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Dirección – C./ Marquesa de Moya, 5. 29005, Málaga 

Teléfono – +34 952 600 000

Kaleja Restaurante

El restaurante malagueño Kaleja, es un sueño hecho realidad de su chef y propietario Dani Cantero. Es uno de los espacios gastronómico más valorado de la capital. Entre los reconocimientos más destacados se pueden hacer referencia a su Estrella Michelín.

Cantero ha apostado por la cocina de siempre, la de la «candela» y el tiempo. Son platos con cocciones lentas y mimadas, con elaboraciones interminables que provocan gran sorpresa entre sus visitantes.

Es cocina andaluza contemporánea, con una visión muy particular del chef.

Menús degustación basados en sabores tradicionales malagueños reinterpretados. Ambiente íntimo y elegante, ideal para una experiencia gastronómica especial.

Muy famoso su gazpacho de “floja” con huevas de trucha y almendra.

Kaleja es una palabra sefardí que significa «callejón» y que nos habla sobre el peculiar emplazamiento del local, en la bella judería malagueña y a pocos metros del emblemático Museo Picasso.

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Dirección – Calle Álamos 6, 29012 Málaga 

Teléfono – +34 744 792 662

Diestro Tapas y Paellas

Lo mejor de la cocina mediterránea con las mejores paellas al estilo valenciano y tapas llenas de mucho sabor. Es un restaurante que combina con mucha alma un ambiente cálido y súper agradable con una propuesta gastronómica que enamora tanto a locales como a visitantes.

Cada plato es preparado con los mejores ingredientes frescos y verdaderas recetas tradicionales, cuidando todos los detalles para ofrecer una experiencia deliciosa y cercana.

Desde las paellas, hechas al momento con el mimo del chef, hasta tapas más clásicas reinventadas, es posible encontrar el equilibrio perfecto entre tradición y creatividad.

Es la opción ideal, en el centro más malagueño, para compartir, disfrutar y repetir. Diestro Tapas y Paellas es ese rincón donde siempre apetece volver y saborear la esencia de los sabores andaluces más tradicionales.

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Dirección – C/ Álamos 11, 290012 Málaga.

Teléfono: +34 952 216 274

El Mesón de Cervantes

A unos metros del emblemático Teatro Cervantes de Málaga, en el centro de la capital, se encuentra El Mesón de Cervantes, un restaurante de cocina mediterránea con ambiente, carácter y su particular propuesta para disfrutar de la visita. Un espacio dónde se combina gastronomía de calidad y coctelería, adaptándose a diferentes ocasiones de los clientes, como una cena romántica, una comida en familia o una noche animada en la ciudad.

La cocina mediterránea se basa en el producto, el sabor y una forma de entender la gastronomía local. La propuesta no es vivir una experiencia rígida, es disfrutar, compartir platos, brindar y experimentar el ambiente del centro de Málaga.

Es una opción ideal para visitantes que buscan un restaurante auténtico en Málaga centro, con buena cocina y una atmósfera animada, lejos de los lugares impersonales.

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Antigua Casa de Guardia – Alameda Principal 18, 29005 Málaga.

Teléfono Antigua Casa de Guardia: +34 952 214 680

Antigua Casa de Guardia

La taberna más antigua y con más historia de Málaga, pura tradición. Fundada en el siglo XIX, ha logrado mantenerse y convertirse en un verdadero santuario para los amantes del vino y una buena conversación. Es un punto de visita para turistas, nostálgicos y románticos de la Málaga del pasado.

La sala, convertida en bodega, con las botas de robles expuestas perfectamente alineadas para ofrecer los mejores vinos de producción malagueña. Frente a ellos, el mostrador de madera que acoge todos los visitantes, y los camareros usan para anotar las distintas cuentas de los clientes con tiza, al estilo tradicional.

Botellas y garrafas llenas de color llenan los estantes, tentando a la curiosidad y a la compra. El local, con salidas a la Alameda Principal, Calle Panaderos y Calle Pastora, es una cápsula del tiempo donde se respira historia y se saborea el auténtico vino de Málaga.

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El Navío – C/ Ing. de la Torre Acosta, 7, 29007 Málaga.

Teléfono El Navío: +34 952 308 794

El Navío

En la capital malagueña, el restaurante es un reconocido establecimiento que ofrece la mejor comida tradicional de la costa: pescados frescos para hacer a la plancha o fritos al estilo local y mariscos excepcionales.

Fundado en 1972 por Don Francisco García Martín, pionero de las marisquerías en la ciudad, se ha mantenido intacta su esencia, ofreciendo a sus clientes una experiencia gastronómica única basada en el producto, el sabor y la tradición.

Es un restaurante acogedor que respira mar por cada rincón. La decoración, con cerámicas artesanales y detalles náuticos como ojos de buey y motivos marineros, recrea el ambiente de un auténtico navío, invitando a los comensales a sentirse como en casa desde el primer momento.

Carta

Los entrantes más destacados son: gazpacho y porra con jamón, ensaladas, pipirrana de pulpo, croquetas…

Como primeros platos, son muy valoradas las sopas de marisco y picadillo, o las paellas de marisco o negra.

El pescado frito al estilo malagueño es el corazón de la carta y una de las muchas razones por las que los clientes disfrutan la visita (calamares, boquerones, rosada, pulpo, salmonetitos, bacalao…).

Reservados para la plancha, podemos encontrar: rosada, chopitos, pulpo, ventresca, calamar, lenguado, rape…

La carta la cierra el fresquísimo marisco de la más alta calidad: coquinas, almejas, conchas finas, búsanos, ostras, mejillones, zamburiñas, gambas, carabineros, cigalas…

Como complemento a la carta, se pueden encontrar platos seleccionados de carne: ternera, cerdo o pollo.

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Venta El Túnel – Carretera MA-3101, km 2, 29014 Málaga, España.

Teléfono Venta El Túnel: +34 952 266 211

Venta El Túnel

La Venta es conocida por su cocina tradicional malagueña, con platos abundantes y caseros. La comida tradicional de las ventas de los Montes de Málaga es pura cocina rural andaluza: platos contundentes, caseros y pensados originalmente para gente que trabajaba en el campo o viajaba por la sierra.

Destacan recetas típicas como: arroz caldoso con pollo (su especialidad), migas, lomo en manteca, berenjenas con mielx… La comida tradicional de las ventas de los Montes de Málaga es pura cocina rural andaluza: platos contundentes, caseros y pensados originalmente para gente que trabajaba en el campo o viajaba por la sierra.

El ambiente rústico tipo “venta” de carretera, muy familiar y auténtico.

Precios y Experiencia

Precio medio bastante asequible (alrededor de 15–20 €). Muy valorado por su relación calidad-precio y raciones generosas.

Tiene buenas valoraciones generales y suele estar lleno, especialmente fines de semana. Comentarios habituales destacan rapidez, abundancia y sabor casero.

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